Remeslá akosi chýbajú Bratislavské vianočné trhy sú tento rok hlavne o konzume

Decembrovému Hlavnému námestiu v Bratislave tradične každý rok dominujú hlavné mestské vianočné trhy. Výnimku tvorili dva covidové roky 2020 a 2021, no po pandémii sa trhy vrátili.

Oproti minulosti so sebou priniesli viacero zmien. Viditeľne ubudlo stánkov s predajom rôznych výrobkov a darčekov. Dnes na trhu jasne dominujú stánky s jedlom a s nápojmi.

Bratislavčania si isto pamätajú aj to, že trhy siahali až po Františkánske námestie a dokonca aj po nádvorie Starej radnice, kde sa prezentovali najmä ľudoví remeselníci. Dnes tu však žiadne stánky nenájdeme – Františkánske námestie je vyhradené na stoly na jedenie „na stojáka“, mobilné záchody a pódium, na nádvorí radnice sa zasa nachádza iba zátišie s lavičkou a vianočnými stromčekmi.

Niektorí si to pochvaľujú. Z oslovených návštevníkov sa časť vyjadrila, že na trhy chodia iba kvôli jedlu a menej stánkov s funkciou obchodov im neprekáža. Najčastejšie výhrady však boli smerované k cenám, ktoré stúpli, a ku kvalite jedla, ktorá údajne klesla.

Ceny jedla na trhoch boli pre návštevníkov naozaj prekvapením. Klobása s horčicou a chlebom vyjde na sedem eur, za cigánsku návštevník zaplatí 6,50. Plnená lokša stojí zhruba tri eurá.

Štvorčlenná rodina, ktorá sa na trhoch chce najesť, napiť a dať si aj niečo sladké, nemá problém minúť dovedna aj 60 eur.

Jedlo na vianočných trhoch za 7 eur. Foto: Postoj/Jakub Lipták

Netreba viniť stánkarov, tí kompenzujú vysoký prenájom stanovený hlavným mestom. Jeden z majiteľov stánkov s jedlom priznáva, že za nájom za celé obdobie (24. november – 22. december) zaplatil 20-tisíc eur. Či bude po úhrade faktúr a vyplatení miezd zamestnancom v zisku, ešte nevie.

Jeden z majiteľov stánkov s jedlom priznáva, že za mesačný nájom zaplatil 20-tisíc eur. Či bude po úhrade faktúr a vyplatení miezd zamestnancom v zisku, ešte nevie.Zdieľať

Ceny vareného vína a punču sa pohybujú okolo troch eur za dve deci. Návštevník dostane nápoj do zálohovaného plastového pohára, nie do jednorazového ako kedysi. A ako sú Bratislavčania už zvyknutí z akcií ako Dobrý trh, miesto klasických smetných košov tu nájdu recyklačné stanice.

Tohtoročný vianočný trh sa nesie v duchu ekológie. Už bežnou praxou je kompostovateľný riad. Len škoda, že v praxi návštevník dostane drevený príbor – nešikovnú vidličku a tupý nožík, s ktorým odkrojiť klobásu je takmer nemožné.

Myšlienka ekologických trhov je isto dobrá, robotu však spôsobuje Starému Mestu, hoci trhy organizuje magistrát. Podľa Technických služieb Starého Mesta sa počas trvania vianočných trhov iba cez víkendy nahromadí v smetných košoch mestskej časti na pešej zóne o tretinu viac odpadu ako inokedy. Je to dané tým, že mesto svoje koše z Hlavného námestia počas konania trhov odstránilo, aby prinútilo ľudí využívať recyklačné stanice.

Stánky s nápojmi. Foto: Postoj/Jakub Lipták

Vianočné trhy tento rok napriek vysokým cenám prilákali davy a v niektorých časoch sa medzi stánkami takmer nedalo hýbať. Neveľké priestorové možnosti Hlavného námestia toho, žiaľ, viac neumožňujú, no možno je preto namieste uvažovať, či vianočné trhy nerozptýliť viac po meste. Zatiaľ sme nanešťastie videli iba redukciu stánkov čo do počtu, tak aj do funkcie.

Napriek prítomnosti zopár mimovládkových stánkov sú trhy z prevažnej väčšiny skrátka iba o tom, aby sme sa poriadne najedli (spravidla nezdravým mastným jedlom) a vypili si. Možno tak vianočné trhy majú vyzerať, ktovie, v každom prípade je trochu škoda, ak nám toľko stačí.